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Perla de Tahití
INGREDIENTES:

Mezcal Ojo de Tigre
50 ml

Hierbabuena
10 unidades

Limón
30 ml

Jarabe natural
22.5 ml

Bitter de lima
2 Dash

Aceitre de oliva
3 gotas

Garnish
Hoja de hierbabuena

Glassware
Copa Coupe

PREPARACIÓN:

Colocar en un shaker con suficiente hielo todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
Agitar
Servir en copa coupe previamente fría y utilizar colador fino para evitar que pasen los trozos de hojas.
Finalizar con 3 gotas de aceite de oliva sobre la superficie del cocktail y decorar con una hoja grande de hierbabuena.